In der Bärlauchzeit muss es natürlich auch Bärlauch Bratlinge geben, sie sind lecker, schnell gemacht und leicht abwandelbar. Statt Bärlauch kannst du auch Spinat, Mangold, Wildkräuter etc. nehmen, jede Version schmeckt fantastisch. Zutaten Bärlauch – Couscous Bratlinge 250 g Couscous 250 ml Gemüsebrühe 1 EL…
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Wer nach einer milchfreien Käsealternative sucht wird diese Version von fermentiertem Cashewkäse lieben. Man benötigt hierzu Cashewnüsse und ein Ferment. Ob Sauerkraut, fermentierter Gemüsesaft, Radieschen oder fermentierter Bärlauch – ist Dir frei überlassen. Für den „käsigen“ Geschmack sorgen in diesem fermentiertem Cashewkäse gute Hefeflocken. Lass…
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Bärlauch Rezept: Anleitung zum Bärlauch fermentieren und haltbar machen + alles über den wilden Knoblauch und warum Bärlauch so gut für eure Gesundheit ist.
View MoreApfelessig selber machen ist so einfach. Ihr braucht nur ein paar Äpfel, Wasser, ein wenig Zeit und dieses Essig-Rezept. Viel besser als gekaufter Apfelessig! ...
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Was ist Essigmutter? Wie kannst du Essigmutter züchten, aufbewahren und pflegen? Und wofür kannst du sie verweden? Hier findest du alle Antworten zum Essigpilz. ...
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Radieschen sind so ziemlich das einfachste Gemüse was man fermentieren kann und eins der Leckersten - ehrlich zugegeben mag ich rohe Radieschen nur so lala dafür aber liebe ich ihre Blätter aus denen ich die ganze Gartensaison über, leckerste Salate, Suppen, Pesto's etc. zaubere. Die Blätter ...
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Syl Gervais – Green lifestyle Photographer & Storyteller, vegane Fermentier-Expertin, Autorin „My little green kitchen“ 🌿
Auf diesem Nachhaltigkeits-Blog findet ihr gesunde vegane Rezepte, Tipps zum Fermentieren, Ideen für mehr Nachhaltigkeit im Haushalt (z.B. wie ihr Waschmittel selber machen könnt), Inspirationen für Zero Waste Küche, wertvolle Infos zum Intervallfasten und Detox. Macht mit mir den ersten Schritt in ein nachhaltigeres, gesundes Leben.
