Beschreibung
Die Wilde Fermente Online Akademie mit Syl Gervais ist geöffnet, HIER geht es zur Buchung
Was Dich in diesem Kurs erwartet:
- Die Bedeutung der Fermentation, inkl. einem kurzen Ausflug in die Geschichte der Milchsäuregärung.
- Ich erkläre Dir die Vorteile fermentierter Lebensmittel. Wir sprechen über Darmgesundheit und wie sich diese auf unseren ganzen Körper sowie auf unser Wohlbefinden auswirkt.
- Du lernst die wichtigsten Techniken der Fermentation.
- Ich stelle Dir einige wertvolle Bakterien vor.
- Du lernst, was während der Fermentation im Glas und dabei mit dem Fermentationsgut passiert.
- Ich nehme Dir Angst vor explodierenden Gläsern, Schimmel und Co.
- Ich empfehle Dir mein Lieblingsequipment, Gläser, Zubehör etc.
- Du erfährst welches Obst, welches Gemüse, welche Kräuter etc. für die Fermentation geeignet sind.
- Ich zeige Dir die wichtigsten Basic-Fermente und wie ich sie zubereite. Dabei erkläre ich Dir, was zu beachten ist, sodass Du dich ohne Angst und mit großer Lust in Deine eigene Sauerkraut-, Essig- und Aufstrichproduktion wagen und diese in vollen Zügen genießen kannst.
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