Wilde Fermente Online Akademie – Fermentieren lernen wie zu Oma’s Zeiten

Die Wilde Fermente Online Akademie mit Syl Gervais ist geöffnet: HIER geht es zur Buchung

Was Dich in diesem Kurs erwartet:

• Die Bedeutung der Fermentation, inkl. einem kurzen Ausflug in die Geschichte der Milchsäuregärung.
• Ich erkläre Dir die Vorteile fermentierter Lebensmittel. Wir sprechen über Darmgesundheit und wie sich diese auf unseren ganzen Körper sowie auf unser Wohlbefinden auswirkt.
• Du lernst die wichtigsten Techniken der Fermentation.
• Ich stelle Dir einige wertvolle Bakterien vor.
• Du lernst, was während der Fermentation im Glas und dabei mit dem Fermentationsgut passiert.
• Ich nehme Dir Angst vor explodierenden Gläsern, Schimmel und Co.
• Ich empfehle Dir mein Lieblingsequipment, Gläser, Zubehör etc.
• Du erfährst welches Obst, welches Gemüse, welche Kräuter etc. für die Fermentation geeignet sind. 
• Ich zeige Dir die wichtigsten Basic-Fermente und wie ich sie zubereite. Dabei erkläre ich Dir, was zu beachten ist, sodass Du dich ohne Angst und mit großer Lust in Deine eigene Sauerkraut-, Essig- und Aufstrichproduktion wagen und diese in vollen Zügen genießen kannst.